{"id":13984,"date":"2013-03-04T16:55:09","date_gmt":"2013-03-04T17:55:09","guid":{"rendered":"http:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/?p=13984"},"modified":"2013-03-04T16:58:59","modified_gmt":"2013-03-04T17:58:59","slug":"tsukiji-shijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/cultu\/tsukiji-shijo\/","title":{"rendered":"Tsukiji Shijo"},"content":{"rendered":"

Um amigo que vai para o Jap\u00e3o daqui a um m\u00eas pediu-me alguns locais para visitar, por isso lembrei-me de escrever um pouco sobre o Tsukiji Shijo em T\u00f3quio, o maior mercado de peixe do mundo que h\u00e1 uns anos para c\u00e1 tornou-se num verdadeiro p\u00f3lo tur\u00edstico nas visitas \u00e0 capital japonesa.<\/p>\n

\"1\"<\/p>\n

O primeiro mercado em T\u00f3quio foi estabelecido por Tokugawa Ieyasu durante o per\u00edodo Edo para fornecer alimentos para o castelo de Edo. Tokugawa Ieyasu convidou pescadores de Tsukuda, Osaka e Edo para fornecer peixes para o castelo. Os peixes que o castelo n\u00e3o comprava eram vendidos perto da ponte Nihonbashi, num mercado chamado Uogashi (literalmente, “peixe cais”), que foi um dos muitos mercados grossistas especializados que ladeavam os canais de Edo (a cidade de T\u00f3quio como era conhecido at\u00e9 a d\u00e9cada de 1870).<\/p>\n

Em Agosto de 1918, seguindo os chamados “motins de arroz” (Kome sodo), que eclodiram em mais de 100 cidades e vilas, em protesto contra a escassez de alimentos e as pr\u00e1ticas especulativas de grossistas, o governo japon\u00eas foi for\u00e7ado a criar novas institui\u00e7\u00f5es para o distribui\u00e7\u00e3o de alimentos, especialmente em \u00e1reas urbanas. A Lei do Mercado Central Atacado foi criada em Mar\u00e7o de 1923.<\/p>\n

O grande terremoto de Kanto em 1 de Setembro de 1923, devastou grande parte do centro de T\u00f3quio, incluindo o mercado de peixe Nihonbashi. No rescaldo da cat\u00e1strofe, o mercado foi transferido para o distrito de Tsukiji e, ap\u00f3s a constru\u00e7\u00e3o duma unidade de mercado moderna conclu\u00edda em 1935, o mercado de peixe come\u00e7ou a operar sob as disposi\u00e7\u00f5es da Lei de Mercado de 1923. Tr\u00eas principais mercados de Tsukiji, Kanda, e Koto come\u00e7aram a operar em 1935.<\/p>\n

\"2\"<\/p>\n

Uma pequena ponte assinala a entrada para o mercado de Tsujiki. Mesmo antes da ponte fica o Namiyose Inari Jinja, onde os pescadores e comerciantes v\u00e3o pedir seguran\u00e7a e prosperidade.<\/p>\n

A az\u00e1fama acontece todas as manh\u00e3s, excepto ao domingo, entre as 5h e as 10h no enorme hangar com mais de 900 pontos-de-venda de peixe. A \u00e1rea est\u00e1 rodeada de pequenas lojas, onde se vende uma grande variedade de produtos relacionados com a alimenta\u00e7\u00e3o: hashi (os talheres japoneses), comidas e temperos t\u00edpicos ou peixe cru. Nessa mesma \u00e1rea tamb\u00e9m encontramos uma grande quantidade de restaurantes, sendo especialmente conhecidos os especializados em sushi.<\/p>\n

Embora a entrada a esse leil\u00e3o matinal seja reservada exclusivamente aos comerciantes, voc\u00ea poder\u00e1 passear livremente pelas outras depend\u00eancias do mercado. Vale a pena destacar que, entre as 5h30 e as 8h, o mercado recebe uma grande quantidade de visitantes e a melhor forma de o ver \u00e9 simplesmente \u201cmisturar-se\u201d entre a multid\u00e3o de vendedores, compradores e turistas.<\/p>\n

\"3\"<\/p>\n

Como nos \u00faltimos anos o n\u00famero de turistas que visitam o Tsukiji aumentou bastante, foi necess\u00e1rio ter que limitar o n\u00famero de entradas por dia. Como a reserva antecipada n\u00e3o \u00e9 permitida, para n\u00e3o perderem a viagem, cheguem pontualmente as 05:00 da matina (lembrem-se que os japoneses s\u00e3o extremamente pontuais). Apesar do ritmo acelerado, a maioria das pessoas \u00e9 simp\u00e1tica e tolera os visitantes casuais. Por volta das 13h, fecha as suas portas para que a equipa de limpeza possa come\u00e7ar o seu trabalho di\u00e1rio.<\/p>\n

O Mercado de Tsujiki \u00e9 uma excelente op\u00e7\u00e3o e sugest\u00e3o tur\u00edstica para quem tem ins\u00f3nias ou ainda n\u00e3o se ambientou ao \u201cjetlag\u201d da capital japonesa.<\/p>\n

Escrito por: Fernando Ferreira<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Um amigo que vai para o Jap\u00e3o daqui a um m\u00eas pediu-me alguns locais para visitar, por isso lembrei-me de escrever um pouco sobre o Tsukiji Shijo em T\u00f3quio, o [ … ]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":13987,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1283,10],"tags":[1315,3035],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13984"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13984"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13984\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13987"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13984"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13984"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13984"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}