{"id":25498,"date":"2017-12-22T21:51:47","date_gmt":"2017-12-22T22:51:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/?p=25498"},"modified":"2017-12-22T21:51:47","modified_gmt":"2017-12-22T22:51:47","slug":"teishoku","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/artigos\/teishoku\/","title":{"rendered":"Teishoku"},"content":{"rendered":"

Nestes \u00faltimos tempos tenho tido muitos amigos que decidem ir passar uns dias de f\u00e9rias ao pa\u00eds do Sol Nascente, e uma das coisas que me est\u00e3o sempre a perguntar \u00e9 se as refei\u00e7\u00f5es di\u00e1rias no Jap\u00e3o s\u00e3o caras. Por isso, decidi escrever sobre o Teishoku (\u5b9a\u98df), um tipo de refei\u00e7\u00e3o barata e f\u00e1cil de encontrar no Jap\u00e3o.<\/p>\n

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Andando pelas ruas de T\u00f3quio ou outras cidades japoneses \u00e9 f\u00e1cil encontrar restaurantes (chamados de teishoku-ya) que ofere\u00e7am este tipo de refei\u00e7\u00e3o denominada Teishoku. S\u00e3o restaurantes casuais onde podemos entrar para um almo\u00e7o ou jantar r\u00e1pido, ao contr\u00e1rio dos menus \u00e0 la carte<\/em>, onde os pratos individuais s\u00e3o escolhidos. Nestes teishoku-ya apeanas escolhemos o que desejamos para prato principal, o arroz e a sopa v\u00eam automaticamente com ele.<\/p>\n

A palavra japonesa significa numa tradu\u00e7\u00e3o livre “conjunto de alimentos pr\u00e9-escolhidos”, e geralmente inclui uma \u8336\u308f\u3093 (chawan\/tigela) de \u5fa1\u98ef (gohan\/arroz), uma tigela de \u5473\u564c\u6c41 (missoshiru\/sopa de miso), ou outro caldo,\u6f2c\u7269 (tsukemono\/conserva) algumas fatias de \u523a\u8eab (sashimi) e um peixe grelhado, geralmente Anchova ou Salm\u00e3o. Mas tamb\u00e9m em alguns lugares, podemos encontrar outros menus com v\u00e1rios pratos adicionais.<\/p>\n

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Os tipos mais comuns de alimentos oferecidos a Teishoku s\u00e3o os grelhados, frutos do mar, pratos feitos com a massa japonesa e pratos chineses. Grelhados podem ser de carne, peixe ou frango. Um dos grelhados mais comuns \u00e9 o salm\u00e3o grelhado em molho de soja. Os pratos de massa comum pode ser inclu\u00eddos ao Teishoku s\u00e3o (\u9942\u98e9) udon e (\u62c9\u9eba) ramen. Por \u00faltimo, tamb\u00e9m podemos encontrar os famosos pasteis usados na culin\u00e1ria chinesa, e que no Jap\u00e3o, s\u00e3o conhecidos como (\u9903\u5b50) gy\u014dza.<\/p>\n

Tamb\u00e9m \u00e9 comum nestes restaurantes termos o teishoku do dia – ou higawari teishoku em japon\u00eas – nos menus do almo\u00e7o. Estas s\u00e3o as especialidades di\u00e1rias de cada casa e oferen\u00e7em-nos a oportunidade de comer vegetais ou peixe sazonais sem gastar muito dinheiro. Estas promo\u00e7\u00f5es e refei\u00e7\u00f5es mais baratas geralmente s\u00e3o colocadas na entrada dos restaurantes, por isso, n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil enganarem-se… Outra dica para estes restaurantes \u00e9 caso a emanta\/menu esteja em japon\u00eas procurem estes dois kanji: \u5b9a\u98df. Encontramos quase sempre depois de um nome de um prato, por exemplo, Tonkatsu ou peixe frito, isto significa que \u00e9 o prato principal que vem com o conjunto.<\/p>\n

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Mas nem s\u00f3 os restaurantes japoneses tradicionais e restaurantes de estilo cafeteria s\u00e3o os \u00fanicos que oferecem Teishoku. Existem v\u00e1rios restaurantes de diversos tipos em todo o Jap\u00e3o que oferecem almo\u00e7os ou jantares especiais. Tamb\u00e9m em locais como restaurantes italianos e os “\u30d5\u30a1\u30df\u30ec\u30b9” (Faamiresu\/restaurantes familiares) podemos encontrar vers\u00f5es deste Teishoku. <\/p>\n

Por estes motivos, o Teishoku \u00e9 sempre uma boa aposta, porque os alimentos dos menus mais populares muitas vezes s\u00e3o oferecidos em conjuntos, por isso, se n\u00e3o sabem o que pedir, esta pode ser uma excelente solu\u00e7\u00e3o. Al\u00e9m do mais e como \u00e9 quase toda a comida japonesa \u00e9 saud\u00e1vel e reconfortante.<\/p>\n

Escrito por: Fernando Ferreira<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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