{"id":8191,"date":"2008-06-17T23:00:00","date_gmt":"2008-06-17T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.clubotaku.org\/nijiwp\/?p=8191"},"modified":"2011-04-28T09:32:50","modified_gmt":"2011-04-28T08:32:50","slug":"dorayaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/cultu\/dorayaki\/","title":{"rendered":"Dorayaki"},"content":{"rendered":"

\u00c9 um doce muito popular no Jap\u00e3o e come-se desde o s\u00e9culo XVII (Per\u00edodo Edo). Originalmente este doce apenas tinha uma base arredondada, mas em 1914 foi inventada a sua forma actual por Ueno Usagiya. Hoje em dia, o Dorayaki tem a forma de duas panquecas (ou crepes) como os pasteis feitos de Kasutera e s\u00e3o recheados com anko (feij\u00e3o azuki doce).<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nA palavra DORA diz-se que prov\u00e9m da palavra “gongo” por causa da sua forma arredondada.<\/p>\n

Na zona de Kansai, tais como Osaka e Nara, este doce \u00e9 muitas vezes chamado Mikasa. A palavra significa originalmente triplo palha chap\u00e9u, mas tamb\u00e9m um nome alternativo do Monte Wakakusa, uma colina com suave encosta localizada em Nara. Muitos locais imaginam a forma desta colina enquanto comem um Mikasa. Em Nara, as Mikasa mais famosas costumam ter cerca de 30 cm de di\u00e2metro.<\/p>\n<\/table>\n

O gato robot c\u00f3smico “Doraemon” \u00e9 provalmente o maior e mais conhecido apreciador desta iguaria japonesa. Esta fama levou a que uma empresa japonesa, criasse uma vers\u00e3o limitada do dorayaki, a que chamou de DORAEMON Dorayaki e que \u00e9 apenas vendido exclusivamente entre os meses de Mar\u00e7o e Setembro. O Dorayaki, \u00e9 vendido em qualquer combini (nome dado \u00e0s lojas de conveni\u00eancia no Jap\u00e3o) e custa aproximadamente 130 ienes (o equivalente a 0,75 \u20ac).<\/p>\n

\"\"<\/a>
\nVisto ser um doce relativamente f\u00e1cil de fazer deixamos aqui a receita para os que gostam de se aventurar pela cozinha…<\/p>\n

INGREDIENTES<\/strong>:<\/p>\n

150g Farinha de Trigo
\n2 colheres de ch\u00e1 de Fermento em p\u00f3
\n3 Ovos
\n08g de A\u00e7\u00facar
\n100 cc de Leite
\n1 colher de ch\u00e1 Mirin
\n1 colher de ch\u00e1 Shoyu
\n250g de Anko (Feijao azuki doce)<\/p>\n

PREPARA\u00c7\u00c3O<\/strong>:
\n1. Peneire a farinha e o fermento em p\u00f3 juntos.
\n2. Bata os ovos e adicione acucar, leite, mirin e shoyu. Misture bem.
\n3. Misture os todos os ingredientes dos itens 1 e 2 at\u00e9 que se tenha uma massa homog\u00eanea.
\n4. Aque\u00e7a a frigideira e coloque o oleo. Coloque a massa quantidade de uma colher de concha na frigideira.e fa\u00e7a uma pequena panqueca com cerca de 4 cent\u00edmetros de di\u00e2metro. (N\u00e3o toque a massa at\u00e9 aparecer “espumas” na superficie da massa. Ap\u00f3s aparecer as “espumas”, vire a massa)
\n5. Arrefe\u00e7a as panquecas.
\n6. Molde o feij\u00e3o azuki doce de forma a que ocupe aproximadamente a superf\u00edcie da massa e coloque-a entre elas.<\/p>\n

Ittadakimasu!!!!<\/p>\n

Autor: Fernando Ferreira<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00c9 um doce muito popular no Jap\u00e3o e come-se desde o s\u00e9culo XVII (Per\u00edodo Edo). Originalmente este doce apenas tinha uma base arredondada, mas em 1914 foi inventada a sua [ … ]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":9267,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1283,10],"tags":[2064,1660,1747,2068],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8191"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8191"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8191\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9267"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8191"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8191"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.clubotaku.org\/niji\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8191"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}