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Categoria: Gastronomia

Shougayaki

Uma das receitas mais simples e rápidas de fazer e que encontramos em qualquer casa japonesa e em alguns restaurantes é o Shougayaki (生姜焼き, que podemos traduzir como Gengibre de [ … ]

Curry

É comum associarmos o prato de caril à Indía, mas para aqueles que não sabem no Japão também existe este prato e é bem popular. Alguns estudiosos dizem que a [ … ]

Zenzai

O feijão “Azuki” (小豆) é um dos ingredientes mais utilizados na gastronomia japonesa em especial na doçaria. O Zenzai (善哉) é uma espécie de sopa doce feita à base desse [ … ]

Ebi Furai

É reconhecido como sendo o prato típico da cidade de Nagoya, a maior cidade da região de Chubu no Japão. A gamba frita ou Ebi Furai (海老フライ) é um ingrediente [ … ]

Edamame

A primeira referência sólida ao vegetal data do ano de 1275, quando o célebre monge japonês Nichiren Shonin escreveu uma nota agradecendo pelo presente de “edamame” que deixaram no seu [ … ]